Onze kalfshamburger wordt ambachtelijk bereid van ons eigen kalfsgehakt, gemaakt van mals en mager kalfsvlees. Dat zorgt voor een zachte structuur, een verfijnde smaak en een sappige burger die nét wat lichter is dan de klassieke rundvariant.
Qua structuur is de kalfshamburger luchtig en mals, met een fijne beet die bij het bakken of grillen heerlijk sappig blijft. Omdat hij gemaakt is van kalfsgehakt, behoudt de burger een elegante en toegankelijke smaak die uitstekend combineert met allerlei toppings en sauzen.
De smaak is subtiel en puur – een verfijnde burgerbeleving die zowel klassiek (met sla, tomaat en saus) als luxe (met truffel, gegrilde groenten of een romige saus) kan worden geserveerd.
Snel en eenvoudig te bereiden in de koekenpan of op de barbecue: een ambachtelijke hamburger die laat zien hoe veelzijdig en elegant kalfsvlees kan zijn.
