Onze filet américain wordt dagelijks vers bereid van mager rundvlees van de hoogste kwaliteit. Het vlees wordt fijn gesneden en op smaak gebracht met een subtiele mix van specerijen en een vleugje romigheid, waardoor het een zachte en smeuïge structuur krijgt.
Qua structuur is het licht en luchtig, maar toch stevig genoeg om rijk van mondgevoel te blijven. De fijne vezels zorgen voor een gladde textuur die perfect combineert met de kruidige en frisse smaaktonen.
De smaak is puur, fris en hartig tegelijk – een verfijnde balans tussen de natuurlijke rundersmaak en de kruidige accenten die het geheel afmaken. Hierdoor is onze filet américain zowel klassiek als modern inzetbaar.
Filet américain is ideaal als broodbeleg, geserveerd op een vers broodje of toast, maar doet het ook uitstekend als voorgerecht met kappertjes, een eidooier of verse ui. Een echte klassieker uit de slagerij die luxe en ambacht in één product samenbrengt.
