Onze lamskarbonades worden gesneden van de rug van het lam en rijkelijk gemarineerd in een verfijnde mix van knoflook en fijne tuinkruiden. Door de marinade blijft het vlees heerlijk mals en krijgt het bij bereiding een goudbruine, aromatische korst die de pure lamsmaak prachtig aanvult.
Qua structuur is de lamskarbonade stevig maar mals, met een fijne vetdooradering die tijdens het grillen of bakken langzaam wegsmelt. Hierdoor blijft het vlees sappig en vol van smaak, terwijl het bot extra diepte toevoegt.
De smaak is uitgesproken lam, verrijkt met de kruidige frisheid van knoflook en verse kruiden. Een klassieke, mediterrane combinatie die dit luxe stukje vlees nog meer karakter geeft.
Lamskarbonades met Garlic Fine Herbs zijn ideaal voor de barbecue of grillpan, maar ook heerlijk in de oven. Serveer ze met een frisse salade, geroosterde groenten of aardappeltjes uit de oven voor een complete maaltijd vol beleving.
Een smaakvolle klassieker die ambacht en verfijning samenbrengt.
