Onze lamsachterbout lapjes worden gesneden van de achterbout van het lam, een deel dat bekendstaat om zijn fijne structuur en uitgesproken smaak. Door het malse karakter en de lichte vetdooradering zijn deze lapjes bijzonder sappig en vol van aroma.
Qua structuur zijn de lapjes stevig maar tegelijk mals, waardoor ze bij bereiding zacht en sappig blijven. Het vlees is dun gesneden, waardoor het snel te bereiden is zonder zijn rijke smaak te verliezen.
De smaak is krachtig en hartig, met de kruidige, verfijnde tonen die lam zo geliefd maken. Dankzij de neutrale basis kunnen de lapjes uitstekend worden gecombineerd met mediterrane kruiden, Oosterse specerijen of gewoon een vleugje knoflook en rozemarijn.
Lamsachterbout lapjes zijn ideaal voor een snelle bereiding in de pan of op de grill, maar doen het ook uitstekend in stoofschotels of ovengerechten. Een veelzijdig product dat luxe, ambacht en gemak perfect samenbrengt.
