Kippenbout

De kippenbout is een klassieker die geliefd is om zijn sappige vlees en volle smaak. Dit deel van de kip bestaat uit de dij en de drumstick, waardoor het een perfecte combinatie biedt van mals vlees en stevig bot dat tijdens de bereiding extra smaak afgeeft.

Qua structuur is de kippenbout heerlijk sappig en iets steviger dan kipfilet, met een fijne vetdooradering die tijdens het garen wegsmelt en het vlees rijk en mals maakt. Het vel kleurt goudbruin en krokant, terwijl het vlees eronder zacht en smaakvol blijft.

De smaak is uitgesproken en vol, met een hartige diepte die dit deel van de kip onderscheidt van andere stukken. Dankzij het bot en het vel krijgt de bout bij bereiding een extra laag aan aroma en intensiteit.

Kippenbouten zijn ideaal voor uiteenlopende bereidingen: langzaam gestoofd in de oven of pan, krokant gebakken in de braadslee, of gegrild op de barbecue voor een authentiek geroosterde smaak. Ook uitstekend geschikt om sauzen of stoofgerechten extra rijkdom te geven.

Een veelzijdig stuk kip dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt – van een doordeweekse maaltijd tot een feestelijke barbecue.