Runder kogelbiefstuk
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
De kogelbiefstuk is een van de malste delen van het rund, gesneden uit de kogel van de bovenbil. Dit stuk vlees staat bekend om zijn fijne draad, sappige structuur en rijke vleessmaak.
Qua structuur is de kogelbiefstuk compact maar boterzacht, waardoor hij zich perfect leent voor een korte bereiding op hoge temperatuur. Bij juiste garing blijft het vlees heerlijk mals en sappig, met een elegante bite.
De smaak is vol en puur rundvlees, met een hartige diepte die deze biefstuk tot een favoriet maakt bij zowel kenners als liefhebbers. Doordat het vlees naturel wordt aangeboden, kun je het zelf op smaak brengen met kruiden, marinades of een klassieke saus.
Runder kogelbiefstuk is ideaal om kort te bakken of te grillen: schroeien op hoge temperatuur, kort laten rusten en genieten van een sappige, rosé kern. Perfect voor een luxe diner, een feestelijke maaltijd of gewoon een doordeweekse traktatie.
Een tijdloze klassieker uit de slagerij die altijd indruk maakt.
