Onze Black Angus ossenhaas URY is een uitzonderlijk mals stuk rundvlees afkomstig van Uruguayaanse Black Angus-runderen, bekend om hun hoogwaardige vleeskwaliteit en verfijnde smaak. Dit edele deel van het rund wordt ambachtelijk gesneden en staat wereldwijd bekend als één van de meest malse stukken vlees.

De structuur is extreem zacht en fijn van draad. Tijdens de bereiding gaart de ossenhaas gelijkmatig en blijft hij boterzacht en sappig, zonder zwaar of vet aan te voelen. Door het lage vetgehalte komt de pure kwaliteit van het vlees volledig tot zijn recht.

Qua smaak is deze ossenhaas elegant en verfijnd, met een zachte maar volle rundtoon. De subtiele smaak leent zich perfect voor zowel klassieke bereidingen als luxe gerechten met lichte sauzen of verfijnde kruiden.

Ideaal voor bereiding in de pan, oven of op de grill. Een exclusief product voor fijnproevers die zoeken naar maximale malsheid, pure smaak en ambachtelijke topkwaliteit.